Menu Sahur : Resep Oseng Brokoli Bakso Ikan

Menu Sahur : Resep Oseng Brokoli Bakso Ikan

SHARE

Seruanku.com – Menu Sahur : Resep Oseng Brokoli Bakso Ikan. Dalam menunaikan ibadah puasa, selain buka puasa ada hal lain yang tak mungkin diabaikan yaitu makan sahur. Makan sahur yang dilaksanakan saat dini hari sesungguhnya bukan hanya kegiatan makan seperti biasanya tetapi juga sebagai langkah awal ibadah puasa supaya kita bisa menejalankan puasa dengan lancar selama satu haru penuh. Terkait hal tersebut, dalam membuat masakan untuk sahur harus diperhatikan perihal kandungan gizi dalam bahan – bahan makanan yang kita masak.

Bahan makanan yang patut dicoba untuk menu sahur adalah sayur brokoli. Brokoli dikenal sebagai sayuran dengan antioksidan yang tinggi serta berbagai macam vitamin. Namun, selain sayuran diperlukan juga bahan makanan yang mengandung protein, misalnya bakso ikan. Perpaduan antara brokoli dan bakso ikan akan menjadi menu sahur yang menyehatkan bagi anda. Maka dari itu dibutuhkan resep yang praktis untuk mengolah kedua bahan makanan tersebut. Resep yang bisa dicoba adalah oseng brokoli bakso ikan.

Adapun berbagai macam  bahan dan bumbu yang perlu disediakan sebelum memulai memasak. Sediakan ½ buah bawang bombay, iris panjang – panjang, 2 siung bawang putih, dihaluskan, 5 buah bakso ikan, belah menjadi dua bagian, 1 bonggol ( 250 gram ) brokoli segar, ½ sendok makan kecap ikan, ¼  sendok teh garam, ¼  sendok teh merica bubuk, 250 ml air, larutan tepung sagu ( ½ sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air ), dan 1 sendok teh minyak wijen

Apabila semua bahan dan bumbu sudah siap, proses pengolahan dapat segera dimulai. Langkah yang pertama kali harus dikerjakan adalah menumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma harum. Kemudian masukkan bakso ikan. Jika bakso sudah setengah matang, tambahkan potongan brokoli. Lanjutkan menumis hingga brokoli jadi  layu. Lalu, tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Jangan lupa untuk memasukkan air. Aduk rata sampai matang. Kentalkan kuah masakan dengan menambah larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Setelah itu tambahkan minyak wijen. Terakhir, tunggu masakan hingga matang. Kemudian angkat, oseng brokoli bakso ikan siap disajikan selagi hangat.

 

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY